El origen de las Pumpkin Ale se encuentra en una época de escasez de cereal malteado en Estados Unidos, en la que tuvieron que buscar alternativas para disponer de azúcares fermentables para fabricar cerveza.
 
LÚPULO: Cluster
MALTA: Amber
LEVADURA: Safbrew S33
 
MARIDAJE
 
PLATOS:Ensaladas de espinacas cremosa, pollo asado al limón y pimienta, verduras al vapor, pavo asado y pastel de carne
QUESOS: Queso camembert
POSTRES: Pie de calabaza